こんにちは!
Ryoです。

食にまつわるあれこれを書いています。

福岡の「博多通りもん」がうまい!

仙台の
「萩の月」に続き

福岡の
「博多通りもん」を
いただきました。

これ、
「萩の月」に
負けないぐらい

うますぎる!

どんなお菓子なの?

みゆみゆ

見た目は、おまんじゅうだったね!


RyoRyo

うん、でも
ふくろを開けたとたんに
バターのいい香り!

初めてだった
「博多通りもん」

見た目が
おまんじゅうそのもの
だったし、

実は
それほど
期待してなかったけど、

(くれた人、ゴメン!)

RyoRyo

とっても
おいしかったです!

ふくろを開けると
バターの香りの

おまんじゅう。

中には
白あんがたっぷり。

おまんじゅうの
皮はうすいけど、

でも
バターで
しっとりしてて

上品な白あんと
相性ピッタリ。

調べてみると、
銘菓と
言われてるんですね!

そういえば
モンドセレクション
(国際品質コンテスト)

18年連続金賞受賞
って書いてあったし。

「博多通りもん」の原材料

原材料を
チェックしたので、

備忘録をかねて
書いておきますね。

「博多通りもん」の
原材料

白生餡(隠元豆)
砂糖 小麦粉
バター マルトース
卵 水飴 加糖練乳
脱脂粉乳 生クリーム
蜂蜜 トレハロース
膨張剤 香料


日持ちする?冷蔵庫に入れるの?

いただいたら
すぐに
食べてしまうので、

賞味期限は
あまり
気にしてなかったけど

一応見てみたら
少なくとも
3週間はあるみたい。

個別包装で
脱酸素剤が
入ってるからですね。

常温で
保存できるけど、

冷たいのも
食べてみたくて

冷蔵庫にも
入れてみました。

RyoRyo

これも
とっても
おいしかったです!



「西洋休日」って書いてあるのは、どうして?

ところで
お菓子の名まえが

「博多通りもん」って
少し変わってますよね?

おまけに
「西洋休日」
って書いてある。

なんだか
しっくりこなくて

調べてみました。

「博多通りもん」の名まえの由来

突然ですが
「博多どんたく」を
知ってますか?

毎年5月3・4日に
博多で行なわれる
大きなお祭り。

その中心と
なってるのが

博多松ばやし
というパレードで

パレードをする
いろんな衣装の
人たちのことを

「通りもん」
と呼んでるのだとか。

この
お菓子の名まえは

日本を代表する
お祭りにちなんで
つけられたんですね!

博多通りもんの原材料は?日持ちするの?名まえの意味や由来は?-1

「西洋休日」は「どんたく」のこと

ところで
「どんたく」って

ふだんは
使わない言葉ですよね?

これは
オランダ語の
Zondag(ゾンターク)
という言葉が

なまったものとか。

Zondagは
「休日」という
意味なので

「西洋休日」
なんですね!

でも、どうして
お祭りの名まえに

オランダ語の休日を
意味する言葉を
使ったのかというと、

「どんたく」が
流行語だったから!


博多どんたくの歴史

博多どんたくの
中心となってる
パレードの

博多松ばやし。

いくつかの説が
あるようですが

少なくとも
16世紀には
あったらしい。

でも
明治5年
(1872年)に

ぜいたくだし
文明開化に
そぐわないから

という理由で
禁止に。

でも
何年か後には

流行語だった
「どんたく」
の名まえで復活。

RyoRyo

流行語を
名まえにしたのは
復活させるための
知恵だったのかも!?


みゆみゆ

福岡の人たちにとって
だいじなお祭りなんだね!



まとめ

では
「博多通りもん」について
まとめますね。

福岡、明月堂の
「博多通りもん」は

国際品質コンテストで
18年連続金賞受賞の
銘菓。

原材料は

白生餡(隠元豆)
砂糖 小麦粉
バター マルトース
卵 水飴 加糖練乳
脱脂粉乳 生クリーム
蜂蜜 トレハロース
膨張剤 香料

少なくとも
3週間以上は
常温で日持ちするが、

冷やしてもおいしい。

名まえは

福岡の祭り
「博多どんたく」に
由来する。

祭りの中心である
パレードに
参加する人々のことを

「通りもん」と
呼ぶからである。

RyoRyo

博多の人たちの
あたたかみを感じる
いい名まえよね!


あはみゆ

Ryoは
博多にも
行きたくなっちゃったね!