こんにちは!
Ryoです。

日本橋屋長兵衛の
「天下鯛へい」を
いただきました。

こういうお菓子が
とーってもうれしい
手みやげです。

日持ちや保存方法
原材料名や
カロリーに栄養成分など

備忘録も兼ねて
まとめますね。

天下鯛へいの日持ちや賞味期限

手みやげでいただいた
日本橋屋長兵衛の
天下鯛へい。

個包装になってて
エージレス
(脱酸素剤)入り。

天下鯛へいの日持ちや賞味期限!カロリーと栄養成分は?原材料名も!

賞味期限を見たら
いただいた日から9日後。

なので製造日から
10日ぐらいのようです。

RyoRyo

この時点で
おいしいだろうな~って
思いました!


みゆみゆ

どうしてわかるの?

それは

個別包装の中に
エージレスを入れてるのに

10日ぐらいしか
日持ちしないなんて

添加物をおさえて

素材の味で
勝負してるお菓子に
決まってるから!

そんなことを思いながら
ふくろから取り出すと

コロンとして
かわいらしい

小さなタイが
出てきました。

天下鯛へいの日持ちや賞味期限!カロリーと栄養成分は?原材料名も!-2

天下鯛へいの原材料名

【天下鯛へいの原材料名】

砂糖(国内製造)

卵 小豆 もち粉

水あめ 小麦粉

ショートニング

でんぷん 

寒梅粉ミックス
(もち米 でんぷん)

はちみつ 粉末油脂

食塩 トレハロース

乳化剤(大豆由来)

カゼインNa(乳由来)

香料

原材料名には
小豆(あずき)って
書かれてるだけなので

粒あん or こしあんが
わからないけど

実食してみると
こしあんでした。

生地は
とってもしっとり

そして
少しもっちり。

みゆみゆ

もっちりなのは

小麦粉より
もち粉とでんぷんが
多いからだろうね!


RyoRyo

でも
モチモチともちがって
「少しもっちり」なの!

ふだんは
「粒あん派」のわたし。

でも
この生地には
こしあんがピッタリ。

北海道から
鹿児島までの
全国のあちこちで
買えるみたいだし

オンラインショップも
あるけど

東京の日本橋に
本店があるんだから

えへみゆ

東京みやげとして
持ってったら
喜ばれるだろうね!



天下鯛へいのカロリーと栄養成分

【カロリー】
1コ(45g)あたり
133kcal

【栄養成分】
たんぱく質:2.5g
脂質:1.8g
炭水化物:26.8g
食塩相当量:0.09g

RyoRyo

食べるのには
ちょっと勇気がいる
かわいさで

ホントに
手のひらサイズの
小ささなのに

満足度が高い
お菓子でしたよ~!