こんにちは!
Ryoです。

食にまつわるあれこれを書いています。

夏の水分補給

梅雨明けの
早かった

今年。

夏が長くて

本当に
暑くて。

毎日の
水分補給、

どうしてますか?

おいしい水出し茶

私は
水出し茶
ばっかり飲んでます。

だって
おいしいから!

おまけに
ゴミも出ない!

前にも
書いたけど、

ペットボトル入りの
お茶を

買う人の
気が知れない!

水出し茶の容器

水出し茶に

限ったこと
じゃないけど、

飲みものの
入れものは

ガラスや
陶器が
おすすめ。

見た目も
きれいだし、

手入れが
しやすいのも

ポイント。

水出し茶のおいしい入れ方やおすすめの容器!味や特徴は?紅茶でも?-2

プラスチックは
どうしても

細かい
傷がついて、

使い込むと
みじめな感じに…。

外出時に
持っていくなら、

ステンレス製の
タンブラーも

いいですよね!

保温・保冷機能
おかげで

氷を
入れておけば

長時間
冷えっひえ!

自販機で
買ったお茶より

ずっと
冷たいお茶が
飲めて、

しかも
それが長時間
持ちます。

ねっ?

そろそろ
自販機のお茶、

やめません?(笑)

水出し茶の入れ方

おまけに
水出し茶、

入れ方なんて
あっけないほど
かんたん!

容器に
フィルターをセット

お茶っぱを
入れて

水をそそぎ、

冷蔵庫で
ひと晩おく。

以上!

お茶っぱの量

お茶っぱの量は、

わからない
うちは

多めから
スタートしたほうが

失敗が
少ないです。

だって
濃すぎたら
薄められるけど、

薄すぎたら
濃くするのは
大変だから。


どんな種類のお茶?

私のお気に入りは

やっぱり
緑茶、

なかでも
煎茶です。

番茶も
ためしたけど、

個人的には
アウト。

水出しだと

あの
香ばしさが
ないので

ちょっと
残念な結果に。

そして
紅茶は

紅茶の
種類や
質によります。

けっこう
お茶マニアの私。

グレードの高い
紅茶でも

ためしてみました。

なかには
ダージリンの緑茶

なんて
ぜいたくなものも。

けれど
残念ながら、

あまり
おいしくなかったです。

かえって、

スーパーで
気軽に買える

安い
紅茶のほうが、

水出しには
向いてるかも
しれません。


煎茶の中でも

そして、
煎茶の中でも

特に
おすすめなのは
粉茶です。

粉茶は
安くて

濃く出るし

抽出時間も
短い!


いいことづくめ。

本当に
おすすめです!

注:

粉茶
粉末茶
抹茶

お茶を細かくした
この3種類。

ちがいが
わからない

もしくは

あれ?
よく覚えてない

と思ったら、

下の関連リンクから

「日本茶の茶葉の種類とおいしい入れ方!抹茶と粉末茶や粉茶は違うの?」

の記事をどうぞ!

水出し茶のおいしい入れ方やおすすめの容器!味や特徴は?紅茶でも?-1


味と特徴

いいことづくしの
水出し茶。

肝心の
味ですが…。

おいしいです!

まず、
まろやかになります。

なんだか

いつものお茶が
グレードアップした
感じ。

おまけに

カフェインや

苦みのもとの
タンニンが

出にくくなってる
というウワサも。

私自身は
あまりカフェインに
敏感ではないので

よくわからないけど、

テレビで
言ってたらしい。

ただ
苦みのもとの

タンニンが
少ないというのは

味が
まろやかになるので、

とっても
納得です。


お寿司屋さんでも重宝されてる

この粉茶、

よく
お寿司屋さんで
使われてるって、

知ってました?

まわらない
お寿司屋さんで

「あがり」
と呼ばれる、

大きな湯飲みに
入ってる、

濃くておいしい
あのお茶です。

お寿司屋さんだって
商売ですもの。

費用対効果
バツグンの

粉茶は
ありがたい存在でしょう。

でも、
その前に

ふつうの
煎茶より

濃く出せる
粉茶の
味が

お寿司に
合うから

ということだと
思います。

お寿司屋さんの
あがり、

家でも
飲めないかな~?

と思ってるなら、

ぜひ
ためしてみてくださいね!

冬はどうするの?

お寿司屋さんで
使われてるくらい
なので、

夏は
水出しで、

冬は
ふつうに
きゅうすで、

というのも
アリかと思います。

そう、

1年じゅう
粉茶だけで
すむので、

とっても
経済的!

でも
さらなる裏技が!

それは

水出し茶を
温めること!

夏のように
水出し茶を
作って

冷蔵庫に
入れておき、

飲みたい時には
湯のみに入れて

電子レンジで、チン!

ただし
くれぐれも、

温めすぎには
注意です。

お茶の味が
台無しになって
しまうので。

水出しだと
温めても

苦みが
少ないままなので、

急須で
入れた時とは

ちがう味です

お茶って
本当に
奥が深い。

あなたも
いろいろためして

お好みの味を
見つけてくださいね!